4 продукти, які ніколи не можна розігрівати у мікрохвильовці

Мікрохвильовка – незамінна річ на кухні. Вона значно полегшує життя, коли потрібно щось швидко розігріти. Але варто пам’ятати, що в неї не можна ставити не тільки деякі види посуду, а й деякі продукти.

Всі знають, що в мікрохвильовці не можна варити яйця, тому що вони вибухають. Однак це не єдиний продукт, який ніколи не слід розігрівати в ній, якщо вам не байдуже ваше здоров’я.

Рис. Сирий рис може містити спори Bacillus cereus, які виживають після варіння. Якщо рис охолоджується при кімнатній температурі, а потім нагрівається повторно, бактерії можуть розмножуватися та виробляти токсини. Це закінчується харчовим отруєнням.

Оброблене м'ясо. Бекон, сосиски, варена та копчена ковбаса, копчене м’ясо – у всій цій смакоті в мікрохвильовці через високу температуру можуть утворитися продукти окислення холестерину, які пов’язують із серцевими захворюваннями. Перераховані м’ясні вироби також можуть містити нітрати. Під час нагрівання вони розпадаються і утворюють канцерогенні речовини, які здатні провокувати ракові захворювання.

Листова зелень. У шпинаті, руколі, петрушці, листі салату під час нагрівання в мікрохвильовці можуть утворюватися нітрати, які перетворюються на шкідливі нітрозаміни, потенційно збільшуючи ризик раку. Крім того, процес швидкого нагрівання може призвести до втрати поживних речовин, зменшуючи їх користь для здоров’я.

Грудне молоко. Існує спеціальний підігрівач для пляшечок. Але навіщо витрачати гроші, якщо є мікрохвильовка – так думає більшість жінок. Справа в тому, що мікрохвильова піч може нагріти молоко нерівномірно. Якщо мама забуде збовтати пляшечку, дитина може обпекти рот або горло. Також мікрохвильовка знищує корисні поживні речовини та антитіла в грудному молоці. Тож краще використовувати інші методи нагрівання.