СЕЗОННЫЙ РЕЦЕПТ: КЛУБНИЧНЫЙ ТРАЙФЛ

      Трайфл - это популярный британский десерт их фруктов или ягод. крема и бисквита, который должен быть пропитан шерри, вином или ликером. А поскольку сезон клубники в самом разгаре, именно клубничный трайфл стоит приготовить на десерт. Это совсем просто и фантастически вкусно!

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      • Клубника – 400 г;
      • Сахар – 120 г;
      • Ликер – 40 г;
      • Грецкие орешки (для оформления блюда) – 80 г;
      • Сладкая творожная масса – 400 г;
      • Сливки – 300 мл;
      • Готовый бисквит — 200 г;

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ

       

      1. Ягоды тщательно перебирают и моют, удаляя все лишнее.

      2. Около 200 г ягод, 80 г сахара, ликер соединяют и ставят на плиту, где сахар должен основательно раствориться.

      3. Сливки с сахаром (40 г) взбивают, добавляют творожную массу, продолжают взбивать.

      4. Готовый бисквит нарезают на небольшие кубики, выкладывают их на дно креманки;

      5. Кусочки бисквита поливают сиропом;

      6. В вазочки кладут ягоды;

      7. Клубничку накрывают пластом сырной массы;

      8. Снова кладут ягоды и творожную массу;

      9. Сверху десерт нужно посыпать раздавленными орехами;

      10. Блюдо будет особенно вкусным, если его перед подачей на стол охладить в холодильнике.