Рецепт ідеальних млинців із «кратерами» на Масляну

Є багато вдалих рецептів млинців. Але ці не просто смачні – вони ще й мають оригінальний вигляд. З таким незвичним узором ви точно ще млинців не смажили.

Інгредієнти на 10 млинців

120 г борошна

2 яйця

2 ст. л. сметани

3 ст. л. рослинної олії

350 мл молока

дрібка солі

У великій мисці збити яйця з дрібкою солі вінчиком (можна використовувати міксер, якщо вам зручніше).

Додати сметану та олію, продовжувати збивати.

До суміші підмішати борошно. Порціями додавати молоко і продовжувати вимішувати тісто, доки воно не стане рідким і однорідним. Залишити при кімнатній температурі на 20-30 хвилин.

Добре розігріти сковорідку, капнувши на неї маленьку крапельку олії. Черпаком виливати тісто на сковорідку і випікати млинці (у нас приблизно було хвилини 1,5-2 з одного боку, і хвилина з іншого).

Подавати з варенням, сиром, медом, фруктами, сметаною або з вашою улюбленою начинкою.