Ніжний заливний пиріг із зеленою цибулею та яйцем за класичним рецептом

Легкий і ніжний пиріг із простою начинкою, який ідеально підходить для весняного настрою. Готується швидко: тісто просто заливається у форму разом із начинкою – і готово.

Інгредієнти для тіста:

200 мл кефіру

1 яйце

10 мл рослинної олії

100 г борошна

5 г розпушувача

дрібка солі

кунжут

Інгредієнти для начинки:

пучок зеленої цибулі

3 варені яйця

сіль, перець за смаком

Кефір змішати з яйцем, додати сіль і рослинну олію, добре перемішати до однорідності.

Додати борошно та розпушувач, вимішати тісто без грудочок.

Зелену цибулю дрібно нарізати, яйця порізати крупніше. Змішати, посолити й поперчити за смаком.

Форму змастити маслом і трохи присипати борошном. Вилити половину тіста, розрівняти, викласти начинку рівним шаром і залити другою частиною тіста. Зверху посипати кунжутом.

Випікати при 180°C приблизно 45 хвилин.

Дати пирогу трохи охолонути, після чого дістати з форми і подати до столу.