Названо найкорисніший вид сиру для здоров'я серця: регулює тиск, контролює вагу

Людям з серцево-судинними захворюваннями і тим, хто опікуються здоров’ям серця, рекомендується вживати далеко не всі види сиру. Але цей сир вважається одним з найкращих варіантів.

З одного боку сир – це важливий для серця кальцій. З іншого – високий вміст солі й калорії, які йому шкодять.

Швейцарський сир – це здоровий вибір, рекомендований експертами для тих, хто здоров’я серця ставить на перше місце.

Чому слід обирати саме його? На це є 5 причин.

Низький вміст натрію. Хлорид натрію (сіль) має неприємну властивість підвищувати артеріальний тиск, що негативно впливає на здоров'я серця. Швейцарський сир   містить менше натрію, ніж більшість інших видів сиру: лише 187 мг на 100 г. Для порівняння: чеддер – 621 мг, гауда – 819 мг, фета – 917 мг, пармезан – 1529 мг.

Чудове джерело кальцію. Він є природним компонентом молочних продуктів і має важливе значення не тільки для зміцнення кісток, а й для серцево-судинної системи.

Серцевому м'язу потрібен кальцій для правильного скорочення, а дрібні м'язи кровоносних судин використовують його для регулювання кров'яного тиску.

Швейцарський сир містить 930 мг кальцію в 100 г (для порівняння: моцарела – 700 мг, чеддер – 710 мг). Добова норма для дорослої людини – від 1000 до 1200 мг.

Біоактивні пептиди. Ці білкові компоненти допомагають розслабляти кровоносні судини і знижувати артеріальний тиск. Дослідження показали, що у швейцарському сирі міститься досить велика кількість пептидів, яка захищає від гіпертонії.

Мало калорій. Ожиріння та надмірна вага у значній мірі сприяють підвищенню артеріального тиску і збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Підтримка здорової ваги може допомогти знизити вірогідність гіпертонії. Швейцарський сир має відносно низьку калорійність, що робить його чудовим засобом у запобіганні набору ваги. Порція вагою 100 г – це 393 ккал.

Пробіотики. Ці живі мікроорганізми, які живуть у кишечнику, допомагають розщеплювати їжу, щоб поживні речовини могли краще засвоюватися. Дослідження показують, що швейцарський сир сприяє росту здорових пробіотичних організмів, які покращують кров'яний тиск та загальний стан здоров'я серця.