Кому лікарі не радять вживати болгарський перець

Болгарський перець має багато корисних властивостей, але підходить не всім.

У чому користь болгарського перцю

Цей хрусткий, яскравий овоч смакує в салатах, гарнірах та закусках. Він – справжній вітамінний скарб.

● Багато вітаміну С. В одному плоді може бути більше вітаміну С, ніж у лимоні! Він зміцнює імунітет і допомагає боротися з втомою.

● Антиоксиданти. Каротин (особливо в червоному перці) і вітамін А корисні для зору, шкіри та судин.

● Клітковина. Покращує травлення та допомагає тримати в нормі рівень цукру в крові.

● Фолієва кислота. Важлива для роботи мозку та особливо цінна для вагітних.

А ще у перці мало калорій, тому його часто радять людям, які хочуть схуднути.

Кому слід обмежити вживання перцю

Попри беззаперечну користь, болгарський перець декому може зашкодити.

Людям із проблемами шлунково-кишкового тракту. Якщо у вас гастрит із підвищеною кислотністю, виразка або часта печія, сирий перець може викликати дискомфорт: біль у животі, здуття, тяжкість. У такому випадку краще їсти його тільки після термічної обробки (тушкування чи запікання).

Людям з хворобами підшлункової залози (панкреатит). Перець може бути важким для травлення. Особливо свіжий. Під час загострення панкреатиту його краще взагалі виключити з раціону, а в період ремісії вживати лише у вареному чи запеченому вигляді.

Гіпотонікам. Болгарський перець може трохи знижувати тиск. Якщо у вас часто буває запаморочення чи слабкість, будьте обережні з великими порціями.

Алергікам. Яскраво забарвлені овочі – потенційні алергени. Якщо після вживання перцю з’являється висип, свербіж або інші симптоми, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Поради для безпечного вживання

Краще не їсти перець на голодний шлунок, особливо сирим. Якщо є проблеми з травленням, готуйте на пару або запікайте.

Обирайте стиглі плоди – зелені можуть бути гіршими для перетравлювання.

Не переїдайте. Навіть корисний продукт у надлишку може зашкодити.

Вас це може зацікавити: Що зробити з болгарським перцем, щоб довго не зморщувався і не гнив у холодильнику

Перець виросте великий і солодкий, якщо уникати однієї помилки