Фундук: чому його варто вирощувати в саду і як змусити рясно плодоносити

Фундук – одна з тих садових культур, які садять один раз, а врожай отримують десятиліттями. Восени він добре приживається, а згодом дає не лише декоративний кущ, а й запас дорогих та поживних горіхів.

Плоди фундука неймовірно корисні для організму. Але коштують вони чималих грошей. Мати свій власний, безкоштовний та екологічно чистий запас горіхів на всю зиму – це не просто зручно, а й дуже вигідно: їх можна використовувати і для випічки, і для перекусу.

У чому цінність фундука

Фундук має багатий біохімічний склад, який позитивно впливає на організм.

● Захист серця та судин. Завдяки високому вмісту калійних солей, магнію та жирних кислот, він зміцнює стінки судин, знижує рівень поганого холестерину та нормалізує тиск.

● Енергетична бомба. Горіх містить до 60% цінних олій та близько 20% високоякісного рослинного білка. Це ідеальний перекус для відновлення сил після фізичних та розумових навантажень.

● Еліксир молодості та міцних нервів. Фундук – один з найбагатших джерел вітаміну E серед горіхів (поступається заа цим показником лише мигдалю). Одна жменя покриває близько 40% добової норми цього потужного антиоксиданту, який захищає клітини від старіння, а вітаміни групи B у його складі зміцнюють нервову систему.

Маючи такий суперфуд у власному саду, ви забезпечите родину вітамінами.

Де посадити фундук для багатого врожаю

Фундук – рослина довговічна, може плодоносити до 80–100 років, тому місце для нього слід обирати ретельно. Досвідчені садівники радять врахувати наступні моменти.

Освітлення: чагарник любить сонце або легку півтінь. У повній тіні він виживе, але врожай буде мізерним.

Захист від вітру: ідеально висаджувати його біля парканів або стін будівель із північного чи західного боку, щоб захистити зимові бруньки від крижаних протягів.

Ґрунт: рослина віддає перевагу пухким, родючим та добре дренованим ґрунтам. Фундук категорично не любить застійного перезволоження та піщаних «пустих» земель.

Майте на увазі: фундук – перехреснозапильна рослина. Якщо ви посадите лише один кущ, врожаю майже не буде. Поруч (на відстані 3–4 метрів) потрібно обов'язково висадити мінімум 2–3 різні сорти, які цвітуть в один час, щоб вони запилювали один одного.

Як доглядати за фундуком

Цей горіх вважається культурою «для лінивих», адже не потребує щоденної уваги. Але базових правил догляду дотримуватися необхідно.

Посадка. Найкращий час – осінь (жовтень – початок листопада). До весни саджанець встигне вкорінитися і швидко піде в ріст. Посадкову яму (60х60 см) заправляють перегноєм та суперфосфатом.

Полив та живлення. Коріння фундука залягає неглибоко, тому в посушливі літні місяці (особливо під час формування ядер у червні-липні) кущі потребують щедрого поливу – 3–4 відра під рослину раз на тиждень. Навесні під кущ корисно внести азотні добрива для росту, а восени – фосфорно-калійні для успішної зимівлі.

Обрізка. Перші 4–5 років кущ формують, залишаючи 6–8 найміцніших скелетних гілок. Починаючи з 6-го року, проводять щорічну санітарну обрізку: видаляють сухі, поламані гілки та зайву прикореневу поросль, яка загущує кущ і забирає сили у врожаю.

Витративши трохи часу на правильну посадку кількох кущів, ви на десятиліття забезпечите себе дорогим, смачним та неймовірно корисним продуктом, який ростиме прямо під вашими вікнами.

Вас це може зацікавити: Не займуть пів саду: 5 красивих компактних чагарників для невеликої ділянки

Зимова клумба: які рослини не потрібно зрізати восени, щоб в морози вони стали окрасою саду

7 ефектних квітучих кущів, які зроблять ваш сад особливим: виглядають дорого й не потребують особливого догляду