Часник, морква і не тільки: чому насправді варто сіяти овочі на зиму

«Посівна» на грядках завжди починається весною. Але якщо відійти від традицій і почати цей процес прямо зараз, можна тільки виграти. Розповідаємо, які овочі краще сіяти на зиму і які у цьому переваги. 

Що можна сіяти на зиму

До недавнього моменту окрім часнику на зиму в наших широтах нічого, як правило, не саджали. Але часи змінюються. Люди пристосовуються до клімату і до власних потреб.

Звісно, не всі овочі слід сіяти на зиму – деякі просто не переживуть морози. Тому головне – вибрати холодостійкі культури, які здатні переносити і різкі коливання температур, і ситуації, коли на вулиці набагато нижче нуля.

Для посіву підходять:

Редиска. А ви думали, звідки вона з’являється на базарі разом з першим теплом? Ні, не тільки з теплиць! Якщо посади її восени, вона дасть хороший урожай і не зацвіте раніше, ніж її з’їдять.

Морква. Чудовий (фахівці кажуть, що найкращий) овоч для сівби під зиму. Ефірні речовини в насінні не дозволяють йому швидко проростати. За зиму воно якраз проснеться і дружно зійде ранньою весною.

Буряк. Легко переносить мороз, тому насіння не перемерзне.

Капуста. Для осінньої посадки підходять всі сорти – і білокачанна, і цвітка, і навіть брокколі.

Цибуля. Агрономи радять висаджувати не тільки на перо, а й ріпчасту. Але вона має бути дрібною – така не піде в стрілки.

Часник. З ним давно все зрозуміло, всі й так все знають.

Зелень. Кріп, петрушка, щавель, кінза – сіяти можна все.

Фахівці кажуть, що на зиму можна саджати навіть картоплю – тільки потрібно вибирати ранні сорти. Напевно, не варто ризикувати, засаджуючи нею зараз всю грядку. А от кинути в землю кілька картоплин – для експерименту – можна.

Що дає осіння посадка насіння

Що рано посіяли, те рано й зійде – це очевидно. Вам не потрібно буде весною чекати, коли підсохне земля, що взятися до городніх робіт. Процес вже запущено.

По суті, ви зможете зібрати подвійний урожай на одній площі. І вже на початку літа їстимете свіжі соковиті овочі з власного городу, а не в’ялі й пророслі з підвалу.

Навіть якщо насіння зійде не дуже добре, його можна весною підсіяти – час ще для цього є.

Посіяні восени культури не потребують якогось особливого догляду. Бур’яни взимку не ростуть, вологи після того, як зійде сніг, рослинам також достатньо. Тому можна зекомити свої сили для іншої роботи – весною її дуже багато.

Основні правила посадки восени

Щоб насіння добре перезимувало, потрібно правильно його посіяти.

Найголовніше – вибрати такий момент, щоб ще не було морозів, але щоб насіння не встигло прорости до зими. Зараз саме час!

Ґрунт слід добре рихлити – так він отримає більше вологи весною.

Борозенки та лунки мають бути глибиною 5-6 сантиметрів.

Сіяти насіння слід щільніше, ніж зазвичай – приблизно на третину. Адже не всі насінини витримають холод.

Обов’язково потрібно замульчувати грядку – листям, соломою, перегноєм. Шар мульчі повинен бути не меншим 10 сантиметрів. Як тільки сніг зійде, мульчу відразу прибрають.

Якщо все зробите правильно, врожай отримаєте на кілька тижні раніше, ніж після весняної посадки овочей.

Спробуйте – це того варте!