Ароматна піца з куркою гриль і яйцем – рецепт із рідким жовтком замість соусу

Піца з яєчнею глазуньєю – це простий спосіб зробити звичну страву цікавішою. Після запікання рідкий жовток розтікається по начинці й стає соусом. Курка, томатний соус і помідори чудово доповнюють основу, а пишні бортики зручно вмочати в жовток. Така піца готується просто й виглядає дуже апетитно.

Інгредієнти для тіста:

150 мл теплої води
5 г сухих дріжджів
1 ст. л. меду
300 г борошна
2 ст. л. оливкової олії
щіпка солі

Інгредієнти для начинки:

2 ст. л. томатного соусу
2 помідори чері
100 г курки гриль
2 яйця
сіль і спеції за смаком

У теплій воді розчинити мед і сіль, додати дріжджі та залишити на 10–15 хвилин.

Додати борошно й оливкову олію, замісити м’яке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 2 години, щоб воно піднялося.

Обім’яти тісто, розділити на дві частини та сформувати круги з бортиками.

Змастити основу томатним соусом, викласти нарізану курку й помідори. Випікати при температурі 220°С 5 хвилин.

Дістати з духовки, обережно розбити по яйцю в центр кожної піци та повернути в духовку ще приблизно на 10 хвилин, знизивши температуру до 200°С до готовності білка. Перед подачею приправити сіллю та спеціями.