7 найкращих овочів, які люблять рости в затінку

Якщо частина вашої присадибної ділянки знаходиться в затінку, це не означає, що там не можна висаджувати овочеві культури. Просто підберіть правильні – ті, які навіть на грядці, де мінімум сонця, даватимуть гарний урожай.

Більшість тіньовитривалих овочів вирощують заради листя або коренеплодів. На відміну від помідорів, перцю, кабачків, огірків та більшості інших плодових культур, їм не потрібно 8 годин на день отримувати сонячні ванни, щоб дозріти. Достатньо і 3-6 годин.

Шпинат. Одна з найбільш тіньовитривалих листових культур. Під впливом занадто високих температур або сонця має тенденцію переростати і грубішати. У тінистому саду шпинат росте повільніше, але залишається ніжним і врожайним.

Листовий салат. Вирощений на сонці салат може гірчити, а в тіні відрощує ніжну, соковиту зелень, яка не йде в стрілку. Завдяки тому, що не запікається на сонці, зберігає хрусткість листя.

Мангольд. Барвистий, багатий поживними речовинами листовий овоч, добре росте в півтіні. Один посів може забезпечити вам врожай до осені: після того, як ви зріжете листя, воно почне відростати знову.

Капуста. Капуста спокійно реагує на часткове затінення, особливо броколі, пекінська та кале. В затінку дозріває повільніше, але стає смачнішою – щільні качани та насичений смак забезпечені.

Селера. Вологолюбна рослина, тому прохолодне затінене місце їй сподобається більше, ніж рости на сонячному боці городу.

Редиска. Росте швидко, спокійно себе почуває в затінку, особливо ранньою весною або восени.

Цибуля-батун. Один з небагатьох сортів цибулі, якому не потрібне яскраве світло. Чудово росте в півтіні і при цьому дає ніжну ароматну зелень.