БУЛОЧКИ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

      Ингредиенты:

      Зеленый горошек — 100 г
      Помидор розовый — 1 шт.
      Натуральный йогурт — 2 ст. л.
      Брынза — 150 г
      Сливочное масло — 60 г
      Мука пшеничная — 180 г
      Соль — по вкусу
      Сахар — 1 щепотка
      Перец черный молотый — 2 щепотки
      Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
      Молоко — 200 мл



      Приготовление:

      1. Подготовьте продукты. Горошек заранее размораживать не нужно.
      2. Залейте его кипятком на 5 минут, потом просто откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
      3. Помидор обдайте кипятком, снимите кожуру. Порежьте его кубиками, удаляя при этом семена.
      4. На крупной терке натрите брынзу, добавьте к ней йогурт (сметану), мягкое сливочное масло, горошек, помидор. Перемешайте.
      5. Добавьте соль и сахар, перец черный молотый. Перемешайте.
      6. Влейте молоко, добавьте муку и разрыхлитель.
      7. Тщательно перемешайте, стараясь не давить горошек и помидор, они должны остаться целыми. Консистенция теста в меру густая, как домашняя сметана.
      8. Духовку разогрейте до 180 ºC. Смажьте формочки для маффинов растительным маслом без запаха. Разложите тесто.
      9. Выпекайте булочки до готовности, примерно минут 30. Проверяйте на готовность бамбуковой палочкой.
      10. Немного остудите в формочках булочки, потом извлеките их и пробуйте.

      Приятного аппетита!

      Читайте также